昨日父の日のプレゼントを送りました。明日6/20(日)午前着予定です。
お送りしたものは、
ほうえいさんの干物、
金目鯛、ウメイロ、アジの干物とさんまのみりん干し（ほうえいさんのみりん干しは添加物も何も入っていなくて安心して美味しく召し上がっていただくことができます）。ウメイロは知る人ぞ知る白身魚で、淡白で上品なお味です。タカベとも呼ばれています。伊豆の近海銭州で旬の時期に引き揚げられたウメイロを干物にしていて、そのままシンプルに干物で頂いてももちろん美味しいですし、下の写真のようにソテーやワイン蒸しにしてもいけます。（もしワイン蒸しを試してみたい場合は、半身は干物で、半身はワイン蒸しで楽しんでいただくと良いかもしれません）
＜ワイン蒸し作り方＞塩胡椒をした後小麦粉をかるくはたいて、油（オリーブオイルなど）をフライパンに温めて、皮面を焼いてこんがり美味しそうな色になったら白ワイン（なければ日本酒でも）を入れて酒蒸しにして、火が通ったら出来上がりです。
自家製のコロッケ、食パン、そら豆のポタージュです。
コロッケはめいさんが掘ったじゃがいもでめいさんが作りました。
楽しみにしていてくださいね！